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Boulanger (H/F)

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Pavie

cdi

Selon profil

Date de publication : 05/02/2019

Dernière mise à jour : 05/02/2019

Statut de l'offre : 1

Nous recherchons, pour une boulangerie située à Pavie, un boulanger (H/F)
Et si vous rejoigniez une belle équipe dynamique, dans une entreprise ou l’humain et la gourmandise sont les principales valeurs !
 

Principales missions

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Livraison de marchandises

Profil

  • Profil expérimenté en boulangerie et viennoiserie
  • CAP requis

Détail de l'offre 

  • Lieu de travail : PAVIE
  • Type de contrat : CDI
  • Durée hebdomadaire : 35 heures 
    • Les horaires : 4H00 – 11H00 ou 10H30-17H00
    • Planning au mois, jours de congés non fixe – 1 WK / mois 
  • Date de prise de poste : Dès que possible
  • Expérience : Expérience exigée de 3 années
  • Formation : CAP requis
  • Salaire brut: Selon Profil
  • Domaine : Boulangerie
  • Qualification : Employé(e) qualifié(e)

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